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李轩决定卖“蟹黄鲜肉包”和“香辣豆腐包”，同样是一荤一素。
说干就干，骑着电动三轮车就出门了。
他打算先去了王姨家一趟，说明昨天的情况。
早上醒来才想起，昨天应该交代一声的，也怪他太累了，忘了这一茬。
不一会他就来到了王姨家，此时王姨和老伴二人，正在吃着早餐。
见了他后，连忙热情的打招呼，喊他一起吃饭。
李轩笑着拒绝了，将昨天的事说明了一下，道了个歉。
然后骑着车，就往吴建国的屠宰场赶…………
没多久就到了屠宰场，早上正是屠宰场最忙的时候。
吴建国正好在厂里，听说他来了，赶紧就迎了上去。
等见到李轩后，脸上挤满了笑容：
“李老弟，今天早上怎么有空过来，不出摊吗？”
“我还等着忙完，去你那买点包子呢！”
“你的手艺真是太好了，昨天我带回去的包子，家里人吃了，都在称赞！”
还没等他开口呢，吴建国就噼里啪啦说了一大堆，显得很是激动。
李轩也不在意，笑着答道：
“今天休息一天，明天再摆摊，想在你这里买点土猪肉。”
“没问题！”
“我一定给你选最好的肉！”
其实当听到他说今天不摆摊时，吴建国满脸的可惜之情。
不过生意还是要做的，而且这不简单是生意的问题了。
吴建国将李轩带到了一个房间，这里面挂着三头杀好的猪。
一看就是早上刚杀不久的，血还不断的往下滴呢。
“你要多少肉？”
李轩想了想，“蟹黄鲜肉包”肯定以大肉为主，不然成本就太高了。
他报出了80斤的数量，并且要求直接打成肉馅。
屠宰场一般都有打肉机！
王建国听后，就让工人去帮他处理，并且还叮嘱工人，用最好的部位。
等了大概10分钟，猪肉就处理好了。
在付完款后，二人又寒暄了几句，李轩就离开了。
肉已经买好了，紧接着去市场买其它食材。
到了市场后，他先是前往水产区域，买了些3~4两左右的大青蟹。
然后又在市场转了转买了点豆腐，这个买豆腐还是有讲究的。
豆腐分“嫩豆腐”和“老豆腐”！
“嫩豆腐”很软，入口即化，“老豆腐”则显得很是瓷实。
蒸包子自然需要老豆腐了，而且越硬的老豆腐越好。
李轩买的这家老豆腐，老板据说是南市人。
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