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其中卖干拌面的老板心生一计，他刚才也看了李小刚的直播。
听说了这小伙子，明天要卖“肥肠面”，心想他能卖我也能卖。
我一个卖了十几年面的人，还会比不过，一个小年轻？
他不认为，自己生意不好是口味上不如对方，只觉得是这年轻人花样多。
“那么照着学就行了！”
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李轩这边又是忙到了一点多，本来想着今天怕是生意不会好了。
李小刚却给他带来了一大波人流量，也算是意外之喜。
眼看排队的人还有很多，但是桶里熬制的骨汤已经见底了。
只能客气地让众人散去，并且再次说了一遍，明天卖“肥肠面”！
待到众人离开后，他收拾了一番卫生，然后骑着电动三轮车就往回赶。
回到家后，找系统查询了一下，今天卖出了2500份。
虽然不如昨天卖出去的多，但是三鲜面利润更大。
可达到7成纯利，一份卖20，一共收入5万块钱，纯利润就是3万5。
满意值也收获了2000点。一个字“爽”！
兴奋过后，想到明天要卖“肥肠面”，少不了忙碌。
赶紧就洗漱了一番，上床睡觉，争取早睡早起。
随着闹钟声响，又是新的一天！
李轩一看手机，已经8点了，赶紧起床，今天工作量还是挺大的。
他骑着三轮车，先去村落附近的屠宰场买了点大肠，带回了家。
当然买的都是处理过得大肠，不过李轩还是不放心，又清洗了几遍。
接着起锅，烧水，将大肠下锅，放入姜葱、料酒，过一遍水去腥臭味。
不过话说回来，有的人还喜欢带点S味的大肠，觉得S味才是灵魂。
俗话说的好：“大肠要吃带味的！”
李轩是无法恭维这种，他还是喜欢吃干干净净的。
将大肠过完水捞出后，再次用清水洗上一遍。
接着用滚刀，将大大肠切成两个大拇指那么大的形状。
切好后，起锅烧油，先下豆瓣酱，不断地翻炒。
接着下姜葱蒜、干辣椒，爆香一会后，下切好的大肠，继续不断地炒。
炒一会后，放盐、酱油、蚝油，以及草果、桂皮等大料。
最后加水将锅中的肥肠，倒入高压锅中压个3-4分钟入味。
打开高压锅的那一刻，肥肠的香味扑鼻而来。
李轩从高压锅里夹起一块肥肠，尝了一下，口感软糯又有嚼劲。
肥肠味道处理的很干净，没一点腥味。
“完美！”
