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何雨水可是见过困难家庭和富裕家庭的，她深知生活的不易。在那个年代，无论是贫困还是富足，每个孩子都要学会自力更生。大家有时间就会在家里帮忙做家务，这已经成为一种习惯。因此，当她开始学着做饭时，她并没有感到不满或委屈。相反，她认为能够照顾家人是一件很幸福的事情，所以做得非常开心。
这天早上，何雨水看见哥哥何雨柱早早地起床，感到有些惊讶。她关心地问道：“哥，你怎么起得这么早？昨晚是不是没睡好啊？王老师有没有打扰到你呀？”
何雨柱笑着回答道：“哪有的事，我今天早起一会儿，想亲自下厨做一顿丰盛的早餐，好好贿赂一下王老师，让他尽心尽力地帮我们办事。”
何雨水恍然大悟地点点头，说道：“原来是这样啊！那你得多做点好吃的，让王老师吃得饱饱的，这样才有干劲儿呢！”
何雨柱微微一笑，对妹妹说：“走吧，咱们今天就吃面条吧！我再教你一个新技巧——做炸蛋。”
何雨水好奇地问：“哥，不就是煎鸡蛋嘛，为什么叫炸蛋呢？听起来怪别扭的。而且，煎鸡蛋我早就会了。”
何雨柱扬起眉毛，挑衅地说：“哦？你这么厉害啊？那我考考你，单面煎蛋有哪些需要注意的地方？还有，双面煎蛋怎样才能煎出溏心的效果？”
何雨水被何雨柱说的哑口无语，“哥，哪里有那么麻烦，把鸡蛋放油里煎熟不就行了，还这么多乱七八糟的，穷讲究。”
何雨柱脸上挂着笑容，解释道：“这是因为要满足不同人的口味嘛。有些人喜欢单面煎的鸡蛋，有些人喜欢双面煎的，还有些人喜欢半生不熟的呢！而且啊，就算同样是半生不熟，也有人喜欢流心的，有人喜欢溏心的。”
雨水听了，嘴角一歪，不屑地说道：“这都是从哪儿传出来的？我可不信。现在能有个鸡蛋吃就已经很不错了，还研究这些乱七八糟的。什么这不吃那不吃的，不吃拉倒，正好让我吃。”
见到雨水有些生气，何雨柱赶紧转移话题，开始给她讲解如何做好一个鸡蛋，这才让雨水的情绪缓和下来。
其实何雨水想不明白也是正常的。这年头，除了像娄半城那样的资本家有闲情逸致去研究这些，其他人都在为了一口饭而奔波忙碌。有鸡蛋吃就已经很幸福了，谁还会在意鸡蛋的老嫩程度呢？能吃上就已经很不错了。
何雨水看着何雨柱熟练地使用漏勺来制作鸡蛋，心里十分惊讶。她发现他不仅用了很多油，而且手法娴熟，这样做出来的鸡蛋肯定很好吃。
