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韩立：“你们大半夜的惦记我安危跑过来，我怎么也要请你们吃顿好的吧，再说各种炒肠、炒肝、卤煮好不好吃？好吃你们就不能嫌弃它现在的味道。”
“要说做的话还行，可是谁洗呀，我们从来没有洗过这种东西。”
这时候戚招娣在后面说道：“这个我可以做，我以前清洗过猪肠子。”
戚招娣以前寄居在她奶奶家的时候，清洗猪肠子这种事情真没少做。
她叔叔在馋的时候，或者过年之前会淘换回来一些别人不爱吃的猪肠回来。
这些东西全部都是她清洗出来的，清洗不干净还要挨打挨骂。
就算清洗的非常干净，等到吃的时候她最多能分到一小片。
这时候村民的肉已经基本上分完了，梁大队长站出来大声的说道。
“护秋队的明天全部休息一天工分照计，其他人照常上工，分到肉的就可以回家休息了。”
大家欢呼一声就散开了，那些没有参加护秋队的知青一个个露出羡慕嫉妒恨的表情。
现在天气的温度还很高，大家需要抓紧回家的把肉处理一下。
韩立这边也不例外，他的那些猪大肠更需要抓紧弄干净。
戚招娣主动提出把这些大肠洗干净再回去休息，韩立看看手表才十点多就同意了下来。
郝红敏她们几个也留下来帮忙，因为其他的下水也需要浸泡清洗。
再说猪大肠她们洗不了第一遍，难道还不能洗第二遍吗？
今天晚上小河边可热闹的了，火把、马灯、手电筒的光芒闪耀。
大家全都是来清洗下水的，这玩意又脏又臭，在家挑水洗非常不划算。
不过韩立没有让大家去河边洗，他要用盐、棒子面、酒把大肠洗的干干净净。
这个情况不适合当着村民的面做，无非就是多挑两趟水，多往外倒几盆水的事。
回家拿出来一大罐盐、棒子面还有一瓶酒，把这些全都交给戚招娣。
戚招娣：“不用这么多东西吧？我以前都是用草木灰多洗多泡，最后才用一点点的盐。”
韩立：“那样太麻烦也太累，咱们抓紧洗出来，明天早上就能吃上香喷喷的卤煮了。”
说是这样说，那些姑娘始终没让韩立动手，让他只负责挑水倒水。
韩立挑水的空隙也没有歇着，他把分到的肉用盐腌起来，最后高高的挂了起来。
大骨头用冷水泡上，延缓它变质的时间，它明天肯定是吃不上了。
其他的下水卤煮以后盐味稍微重一点放几天没有问题，但是猪大肠不行。
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