苏瑶的美食摆摊任务

第183章 红豆双皮奶

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一、新的任务

苏瑶刚刚完成了咸蛋黄焗南瓜的任务,还没来得及好好休息,系统的声音又在她的脑海中响起。

“宿主,新的任务来了。这次你要卖红豆双皮奶,在城东商业街卖出两百份,任务成功将获得一万五千积分。”

苏瑶听到这个任务,眼睛一亮。双皮奶一直是她很喜欢的甜品,而加上红豆,更是美味加倍。她立刻充满了斗志,准备迎接这个新的挑战。

二、准备工作

苏瑶知道,要做出美味的红豆双皮奶,首先要有好的食材。她决定先去市场采购新鲜的牛奶、鸡蛋和红豆。

一大早,苏瑶就来到了市场。市场里热闹非凡,各种摊位琳琅满目。苏瑶首先来到了卖牛奶的摊位前。

“老板,你这牛奶新鲜吗?” 苏瑶问道。

老板热情地回答:“放心吧,小姑娘,我这牛奶都是今天早上刚送来的,绝对新鲜。”

苏瑶仔细看了看牛奶的包装,又闻了闻味道,觉得很满意,便买了几瓶。

接着,她又去买鸡蛋。鸡蛋要选那种新鲜的土鸡蛋,这样做出来的双皮奶口感会更好。她在几个摊位前比较了一番,最后选了一些品质上乘的土鸡蛋。

最后,她来到了卖红豆的摊位前。红豆要选那种颗粒饱满、色泽鲜艳的,这样煮出来的红豆才会更加香甜。她挑了一些红豆,放入购物袋中。

买完食材后,苏瑶又去买了一些制作双皮奶所需的工具,如碗、勺子、蒸锅等。一切准备就绪后,她满心欢喜地回家了。

三、制作红豆双皮奶

回到家后,苏瑶立刻投入到红豆双皮奶的制作中。她先将红豆洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至红豆变软。然后,她将煮好的红豆捞出,放入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀,让红豆更加香甜。

接着,她开始制作双皮奶。她将牛奶倒入锅中,加热至微微沸腾,然后倒入碗中,让牛奶自然冷却。等牛奶冷却后,表面会形成一层奶皮。

苏瑶用筷子轻轻挑起奶皮,将牛奶倒入另一个碗中,留下奶皮在原来的碗中。然后,她将鸡蛋的蛋清分离出来,放入牛奶中,加入适量的白糖,搅拌均匀。

接下来,她将搅拌好的牛奶蛋清液过筛,去除其中的杂质,让双皮奶更加细腻。然后,她将过筛后的牛奶蛋清液倒回原来有奶皮的碗中,让奶皮浮在上面。

最后,她将碗放入蒸锅中,用中火蒸十分钟左右,让双皮奶凝固。蒸好后,她取出双皮奶,让其冷却。等双皮奶冷却后,她在上面铺上一层煮好的红豆,美味的红豆双皮奶就做好了。

苏瑶尝了一口自己做的红豆双皮奶,牛奶的醇厚和红豆的香甜完美地结合在一起,口感细腻,味道浓郁。她对自己的作品非常满意,相信一定能受到顾客的喜爱。

四、前往城东商业街

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