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“你们每天上班也很辛苦，权当员工福利。毕竟要想牛干活，就得先吃草，你们被照顾好了，才有心情去照顾客们，真是良性循环。”
几人都被叶凡话糙理不糙的说法逗笑了。
卢启航仰头看了看天花板上的灯光，心里思绪万千。
这福利再发下去，我真的不想去上大学了。
想着大学毕业后也是为求一份好工作，结果现在就找到了，一想到开学挪窝给别人，就有点不甘心。
但考上了985大学，如果跟家人说不去上学了，恐怕是腿都要被打断…
叶凡回到餐厅，立马着手处理土匪锅巴。
“你们也可以学下这道菜，以后家里的剩饭就可以派上用场。”
卢启航眼珠一转，“叶先生，我还有个办法。”
“说。”
“以后家里有剩饭了，就抱着电饭煲过来找你！”
叶凡：…
他先是炒了一小盘土豆丝作为等会锅巴上的配菜。
然后，叶凡往电饭煲内胆里加入矿泉水，用筷子均匀地打散。
噗呲噗呲几声。
油雾从壶中喷到煎锅里，叶凡陆续抓起几团剩米饭，均匀撒在锅里。
用手指再按压一遍，保证米粒的平整，就好像给煎锅盖了一层白色被子。
中小火慢慢煎烤，等待水分挥发殆尽。
没一会，就可以看到锅中的米粒间咕噜咕噜冒泡泡，整个锅巴起起伏伏，隐约间，底部有股力量想要冲破锅巴的束缚。
看着一大块米饼已变成焦黄的准锅巴，叶凡用刀，把锅巴分成好几份。
这还没完，还要在表面刷上红褐色的牛肉酱、放点土豆丝、酸豆角、萝卜干、小米辣，葱花殿后。
叶凡用筷子拖起锅巴一头，然后对折，把馅料牢牢地包裹在里面。
“可以了，你们先把锅里的这几个清空，我好继续做。”
卢启航早已看的心痒痒，听到开吃命令后，立马伸向锅中，可刚一接触锅巴就被烫的缩回手，烫得他不停地在耳垂处摩擦。
叶凡无语地摇摇头，"手不想要了?用筷子呀，你可别学阿三哥，吃什么都用手抓，要是吃火锅，你怎么办？”
“下次不会了，叶先生，这次太心急了。”卢启航又拿了双筷子夹起锅巴。
金黄色的锅巴还冒着热气，凹凸不平的表面呈现油润光泽，边缘处因受热较多，是微微的焦褐色。
因为太烫了。
卢启航先咬了一小口。
咔嚓。
一声清脆的断裂声，锅巴正宣告它的美味。
又咀嚼了几口。
锅巴外面一层是脆脆的，但里面又相对柔软。
卢启航已不满足于外围锅巴，对着里面的馅料吹了几口气后，咬了一大口下去。
一股浓郁的米香味在口腔里蔓延。
咸辣的牛肉酱包裹在土豆丝周围，时不时再咬上一口脆爽的酸豆角，特别开胃。
卢启航吃得摇头晃脑，等他回厨房时，同伴们已经开始吃第三锅了。
“不是说当零食吃吗？这样吃下去，哪还有剩的带回家？”
