我在九零年代做大厨

第245章 人面兽心(中)

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这时关小雅身着暗花色旗袍过来上菜,强子给每个端菜的准备了带墨绿色轻纱用以遮面,这是防说话时飞溅的,正好掩盖了服务员的长相,可以说一举多得。

“这是我们传家菜的特色‘清水牛腱子、香煎黄鱼’两道菜,请各位爷慢用。”

这两道菜是张英杰菜谱中的硬菜,关中人对于卤制牛肉可以说很独到,清水牛腱子却不然,以白水炖煮多种菌类,最后获得一锅鲜汤,用来炖煮牛腱子三五个小时,再浸泡一夜,出锅后用纱布捆扎成柱形,上桌前切成大圆片,配着小米椒做成的蘸汁蘸食,牛肉鲜香筋道,蘸汁香辣过瘾。

香煎黄鱼则是热制冷吃的一道冷盘,两斤以上的黄鱼剔除骨刺,将鱼肉煎至两面金黄,上桌前再切成条状,以马鞍形式摆在盘中即成。

两道菜都进行过装饰,精美的盘饰让本就精美的菜肴身价百倍。

众人无不被盘中的菜肴吸引,但是有一个人却例外了,那就是朱胖子。这货似乎跟今天的饭局卯上了,一看到服务员婀娜的身段,顿时就管不住眼睛了。

因为旗袍设计开叉很高,关小雅走动时,那一双大长腿似乎被施加了某种魔力,直接把朱胖子的眼球就给吸住了。

本来以她的年龄是不会对朱胖子这样的风月老手看中,但是坏就坏在面纱上了,这玩意一遮,根本看不出年龄,加上关小雅身材不错,肤色又白皙,这货直接就思想抛锚了。

“握草……这身材正点。”

朱胖子不合时宜的冒出这么一句来,众人都斜瞄他,满脸的嫌弃,但是他却不以为然,自顾自的盯着关小雅的大长腿发呆,口水都快流下来了。

关小雅没搭理他,介绍完菜品后就礼貌的退出去了,里边的王建波等人都要坐不住了,率先发飙的是一个叫做孙健的老板。

“真是出门没看黄历,跟你这货坐到了一起,再这么拿女人打岔,这饭老朱就别吃了,直接打道回府吧,单子我来买算了,一顿饭在座的都请得起。”

“我同意老孙的话,你丫再脑残嘴欠直接滚蛋,我们不用你买单了。”

见几个人都翻脸了,朱胖子赶紧道歉,又是自己是粗人那一套说辞,让众人十分的无语。

后厨里,妞妞和李月娥也穿好了旗袍准备上菜,却被关小雅挡住了。

“你们俩去‘老记忆’上菜吧,哪边是熟人,这边的交给我了。”

正在摆盘的强子抬头看了她一眼,知道可能又是那个死胖子说了啥不荤不素的话了。

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