我在九零年代做大厨

第204章 喜盈门(2)

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一般情况下,农村的服务队会在正事的头一天中午赶到,准备第二天的主菜以及当天的午饭和晚饭。

至于请执事的这天晚餐,一般都是主家自己做,或者叔伯兄弟嫂子弟媳之类的帮忙做。

强子跟服务队的老板是同行兼亲戚,所以打过招呼之后,请执事这天晚上就来了,他们一到家就开始在园子门外支炉灶搭案子,一众服务队的妇女开始叮叮咣咣的在案板上忙活开了。

农村人过事都是在室外的街道村道上搭起活动大棚,餐桌就摆在里边供客人就坐,强子家连棚也不用搭,因为整个园子都在阳光棚之下,用来摆餐桌简直再合适不过了。

等强子跑完九队和三队的住户回家时,家里已经陆续到了村民若干,现在是猫冬的季节,大家都在家里没事干,但遇上谁家婚丧嫁娶都会全家去捧场,要是这种喜事,连吃带喝个两三天的简直爽歪歪了。

请执事的这天晚上,强子家就坐了十几桌高邻,有九队的也有本队的,大家坐在盆景园子过道里的餐桌上,磕着瓜子,喝着茶水,等服务队的菜上来之后,一顿胡吃海塞就造了七八箱白酒。

吃完饭后,强子安排的执事长给村里人各自安排了执事任务,然后大家打牌的打牌,烤火聊天的聊天,一直吵吵到后半夜才各自散去。

强子家的客厅里,张大鹏、房洪涛、宁致远……李二牛等关系近的一众发小围坐在壁炉前打牌,一直打到第二天一大早才收摊。

早上这些人还有任务,那就是去县城的大菜市买菜,取回订购的卤肉,鱼类等,还有就是去另外的生产队压面条。

当地农村过事讲究吃臊子面,压面条的玩的是手艺,压几遍都是有说道的,否则面条不筋道,直接就倒了口碑。

负责压面条的是房洪涛和宁致远,俩人必须得盯着看,决不能让压面条的偷懒,少了某一道工序。

“唉……老板,一百二十桌要多少斤biang biang面(当地人的叫法,像皮带一样宽的面条)?”

房洪涛问压面条的人。

“谁家过事呢,有这么多桌?”

压面条的是别的大队的农户,久做压面条生意的,对附近各大队的情况都熟悉,所以也大概知道某个队的摆酒席数量。

“三队强子家,就是老庞家。”

房洪涛回答。

“强子……没听说过啊,不过你说老庞家倒是有点印象,说的是老庞家风箱那个庞吧?”

压面条的问道,强子不经常在家,本队都有不认识的人,更别说其他大队了,不过他爷爷的手工风箱倒是方圆几十里都知道。

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