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三、果实成熟阶段1. 结荚期：受精后的子房逐渐发育成豆荚。豆荚开始时较小，随着时间的推移，不断长大。豆荚内的绿豆种子也在逐渐发育成熟。
2. 成熟期：当豆荚由绿色变为黄色或黑色，且豆荚内的种子变硬时，表明绿豆果实已经成熟。此时，可以进行收获。收获后的绿豆种子经过晾晒、筛选等处理后，可以储存或用于种植、加工等。
种植绿豆时需要注意以下几点：
一、选地与整地1. 选地：选择地势干燥、排水良好、土层深厚、疏松肥沃的壤土或砂壤土。避免连作，最好与禾本科作物轮作 2-3 年，以减少病虫害的发生。
绿豆的生长周期一般在 70 至 110 天左右。具体生长周期会受到多种因素的影响，比如品种、气候条件、栽培管理等。如果是早熟品种，生长周期可能在 70 天左右；晚熟品种可能需要 110 天甚至更长时间。
在适宜的温度（20℃-25℃）、充足的水分和良好的土壤条件下，绿豆的生长速度会相对较快。如果遇到高温、干旱或低温等不利气候条件，生长周期可能会延长。
2. 整地：在播种前进行精细整地，深翻土壤 20-25 厘米，打碎土块，耙平地面，做到上虚下实。同时，结合整地施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥 2000-3000 公斤、过磷酸钙 20-30 公斤、硫酸钾 10-15 公斤。
二、种子处理1. 选种：选择粒大、饱满、无病虫害的种子。可以通过风选、水选等方法去除杂质和瘪粒。
2. 晒种：在播种前将种子晾晒 1-2 天，以提高种子的发芽率和发芽势。
3. 药剂拌种：为了防治病虫害，可以用种子种量 0.3%的 50%多菌灵可湿性粉剂或 40%拌种双可湿性粉剂拌种。
三、播种1. 播种时间：绿豆适宜在春、夏两季播种。春播一般在 4 月下旬至 5 月上旬，夏播一般在 6 月中旬至 7 月上旬。具体播种时间应根据当地的气候条件和种植制度确定。
2. 播种方法：绿豆可以采用条播、穴播或撒播等方法。条播行距 40-50 厘米，播种深度 3-5 厘米；穴播株距 15-20 厘米，每穴播种 3-4 粒；撒播要均匀，播种后及时覆土镇压。
3. 播种量：一般每亩播种量为 1.5-2 公斤。
四、田间管理1. 间苗定苗：在绿豆出苗后，当幼苗长到 2-3 片真叶时进行间苗，去除弱苗、病苗和过密苗。当幼苗长大 4-5 片真叶时进行定苗，一般每亩留苗 1.2-1.5 万株。
2. 中耕除草：在绿豆生长期间，要及时进行中耕除草，一般进行 2-3 次。中耕可以疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长；除草可以减少杂草对养分和水分的竞争。
