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最有名的要属金丝糕，是搓条饽饽的一种，在关外的时候叫做狗奶子糖蘸。
如此直白的名字，是从原材料一种名叫狗奶子的野生浆果而得名，这种小浆果长得跟枸杞子差不多，味道也很相似。
糖蘸则指得是，金丝糕制作过程中的裹糖步骤。
金丝糕深受努尔哈赤的喜爱，定其为关外三陵祭祀中，必不可少的祭品。
满人入关后，改名叫萨其马，也叫沙琪玛，但在正式场合，它的名字仍是金丝糕。
满族的饽饽亦讲究应时，夏天粗粮细作，最有名的是苏子叶糕，也叫苏耗子。
冬天偏好黏食甜食，像是粘火勺，粘豆包，豆馅年糕饼等等。
今日还有一道老少皆宜，无论何时都受欢迎炸三样，是用鸡冠油、猪腰子、和联贴，炸制而成的。
鸡冠油，就是猪的横膈膜网油，联贴则是猪脾。
皇帝主持分食福肉，也是颁金节的一项传统。
抬一头纯黑猪从乾清门进入，于供桌前宰杀，同时萨满开始敬供天神。
整猪剥皮，皮面不能有一丝破损，按节解开，白水煮于铁锅之内，不加一丝调味，鲜血当场灌成血肠，煮熟后浓香不腻，回味绵长。
福肉和血肠象征着吉祥，如意，是每次大型祭祀必有的仪式之一。
怎么分，分多少，都得看皇上的心意，得皇上
