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那些波纹龙虾在筐子里安静地爬着，仿佛在抗议被挑选。懂挑拣的人动作娴熟，他们轻轻拿起一只龙虾，先仔细观察其外形，那些色泽鲜艳如宝石般璀璨、外壳坚硬得如同铠甲的龙虾往往品质较好。
接着，他们会用手掂量一下龙虾的重量，感受其饱满程度，就像是在掂量着一个个小小的宝藏。
对于特大的龙虾，一眼就能看出其庞大的身躯，长度惊人，仿佛是龙虾中的“巨无霸”，威风凛凛地占据着众人的视线；一级的龙虾则个头稍小，体态匀称，犹如精心雕琢的艺术品；二级的龙虾则更小一些，但也远远超过了其他船只捕获的龙虾，因为这所谓的二级，也只是针对李小龙船上的波纹龙虾而言，并不是市场上那些二级货可比的。
不懂挑拣的人在边上仔细地看着，认真学习着每一个步骤，不时地提出问题，而懂行的人则耐心地解答，现场气氛热烈而和谐。
有的人将龙虾放在手心上，感受着它的重量和大小，仿佛在与这些海洋生物进行一场无声的对话。
有的人则小心翼翼地摆弄着龙虾的触须，同时又在仔细分辨着龙虾的规格。大家的手指在龙虾之间灵活地穿梭着，如同舞动的精灵，将一只只龙虾准确地分类到不同的筐子里。
筐子里的龙虾们在离水两小时后便已经死去，此时都安静地在筐子里趴着。
李小龙和杨大山此时化身勤劳的搬运工，将一筐又一筐装满波纹龙虾的大筐子，接连不断地搬到码头上来，让大家挑拣分级。
渔船上装满波纹龙虾的筐子很多，李小龙也不会傻傻地全部搬到码头上去。他搬了一部分便来到刘诗韵的边上，开口道：“靓女，你们酒店需要多少波纹龙虾啊？你说个数，我就搬到码头上来，挑拣完称好重量就放到你们水产运输车上。”
“剩下的我就不搬了，等我们渔船上腾出地方，我们就在渔船甲板上进行龙虾的挑拣。”
刘诗韵停下挑拣波纹龙虾的动作，优雅地站起身来，目光扫视了一眼码头上堆放的波纹龙虾。思索片刻后，缓缓说道：“你这批龙虾的品质非常高，个头都挺大的。既然现在你有这么多的波纹龙虾，我准备趁这个机会，用你这批龙虾再搞一个美食节活动，时间持续一个月，高品质的波纹龙虾不限量供应。这样的话，应该能够将你的这批龙虾消耗完毕。”
“反正在波纹龙虾出水之后，在常温下都可以保持两天的时间。而你这些龙虾都是昨天晚上才捕捞上来的，晚上的海上温度并不高。只要我将这批龙虾拉回去，先将我自己酒店里的冷库装满，剩下的再联系一个冷库冰冻起来，放多久都没事。”
