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这家酒楼生意确实不行，没有之前李玉娇光顾过的那家同福酒楼火爆。
李玉娇看了一下店里的菜单，觉得价格偏贵，适合公子小姐们光临。
但是公子小姐们也不是傻子，同样的菜，为什么不吃性价比更好的？
而且这里是闹市区，公子小姐们出门太显招摇，还是去偏一些的酒楼更雅致。
但是如果在这里卖粉，不但粉卖得上价，普通百姓又吃得起，说不定生意会火爆呢。
县令夫人先将掌柜叫过来。
掌柜叫陈大有，负责酒楼的总工作安排，放在现代就是总经理之类的职务。
见到县令夫人，陈大有连忙行礼。
县令夫人则指着李玉娇对陈大有道：“她将会是你们的新东家，以后酒楼的一切事务你都听她的，该换招牌换招牌，该修葺修葺，该整顿就整顿。”
陈大有看了一眼李玉娇。
见是个年轻的小娘子，他不禁流露出疑惑的神情来。
但县令夫人没有多说，这种事情她不该露面太多，“接下来的事，你们自己商量吧。”
之后县令夫人就以身体不适为由先回去了，剩下的让李玉娇和陈大有交流。
夫人走后，李玉娇朝陈大有大方地笑了笑：“你好，我叫李玉娇，以后你可以叫我玉娇，也可以叫我荆三娘子。”
陈大有还是有一些困惑：“荆三娘子，您以前……开过酒楼吗？”
李玉娇笑了笑：“并没有，我只开过一家粉店，在永安镇。”
陈大有更诧异了，他不禁问：“粉店和酒楼……还是有些区别，那接下来，您打算怎么经营咱这酒楼呢？”
李玉娇道：“我打算把酒楼也改成粉店。”
“……”陈大有觉得，李玉娇不会是来开玩笑的吧？
把这么大一间酒楼改成粉店？是不是太大材小用了？
可是想到县令夫人交代过，凡事都要听李玉娇的，他也不好质疑。
何况这酒楼已经半死不活了，再没有人过来把酒楼盘活，他就没有工作了。
李玉娇又道：“反正现在酒楼也没有什么生意，麻烦你把所有人都叫过来，我想见一见他们。”
陈大有听罢，也只好去叫人了。
不一会儿，所有人都来了。
三个厨子，绰号分别叫胖狗、黑牛、大鼻子，想必都是按身型起的外号。
四个伙计，为了省事，按先来后到的顺序，叫什么小六，小七，小八，小九。
另外还有一个账房先生，会算当天的营收和各项支出。
