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何雨柱让其他人将土豆丝用清水冲洗两遍，目的是去除其中多余的淀粉。
接下来便是焯水环节。
当锅中的水沸腾时，何雨柱将土豆丝倒入锅中，并加入一勺白醋和小半勺盐，煮至一分钟左右，然后迅速捞出并过一遍冷水，这样可以保持土豆丝的清脆口感。
大家算是学到了，原来还可以这样啊，她们还真不知道这点。
何雨柱让她们看着土豆丝，他要开始处理胡萝卜和白菜了，粉条已经泡好，不需要他处理了。
他将胡萝卜切成片状，将白菜切成条状，然后又切了点葱蒜备用。
忙活完也就十点半了。他看着在盆子中的土豆丝已经好了，他准备先炒土豆丝，完了在做白菜胡萝卜炖粉条。
“我们一般几点开饭呢？”
何雨柱问旁边的于小凤。
“何大厨，我们所里一般是十一点半就有人来吃饭了，因为都来的早，所以饿的也早。”于小凤回答道。
“嗯，我知道了。”何雨柱看了眼时间，知道时间挺紧张的，他也就不耽搁时间了。
王所长这会儿在办公室内和那位通话呢。
“是啊，我已经安排好他了，在后厨工作，不仅能发挥他的技能，还能看着他。”
“好，你可看好了，这两天世面上没出粮食，说明后面可能会有大量的粮食出现，这个粮食危机还没有个准确时间呢，所以你们要抓住这个机会。”
“是，我知道了。”王所长说道。
他挂了电话后也是很郁闷。
话说这事儿不能压在他一个小小的派出所吧，你们一直怀疑人家就找出证据来，非带着我一起。
上回的教训我可是吃到了，我是不会当出头鸟了，只要对方没露头我就当不知道。
中午十一点半刚到，后勤赵主任就迫不及待地来到了后厨。
他一进门，便深吸一口气，满脸笑容道：“嗯，不错啊！我一进来就闻到了诱人的香味，这才像个食堂该有的样子嘛，哈哈。”
赵主任显得十分激动，心中暗喜，今天中午终于可以给王所长一个满意的交代了。
何雨柱见状，笑着对赵主任说：“赵主任，您光靠闻可不够哦，得亲口尝尝才能知道好不好吃呢。”
赵主任听了，有些不好意思地点点头，应道：“行，那我就尝尝看。这样吧，给我打一份饭菜，我拿回去慢慢品尝。”
一旁的于小凤动作迅速，不一会儿功夫，就将赵主任的饭菜准备好了。
只见饭盒里装着一个馒头、一个窝窝头，还有一份白菜胡萝卜炖粉条和一份土豆丝。幸好准备了两个饭盒，要不然这么多菜还真不太好放置。
赵主任离开没多久，王所长就亲自前来查看情况了。
他走进后厨，目光锐利地扫视一圈，似乎要从细节处发现问题。
