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赵师傅心里藏着事，上灶难免有些心不在蔫。
这天中午就出状况了，被附近一家医院的病人家属投诉，说给住院的老丈人买的猪肝汤，怎么混进了一只蛤蟆。
怎么会有蛤蟆？
哦，是还没剥皮的牛蛙，跳出篓子后蹦进了高汤锅。午餐高峰期店里忙，盛汤时也没仔细看，闹了点惊吓。
这事搁以前，顶多把菜金退回去，经理也不会过多责备。
国营饭店的大师傅们一个个脾气都大得很，区区投诉怕什么？他们端铁饭碗的，还能让他们下岗不成？
但现在，经理却把赵师傅叫去，严厉地斥责了两个多小时，末了不仅这个月奖金泡汤，还要扣他工资。
“……老赵，你在这个岗位干了十多年了，怎么还会犯这么低级的错误？今儿幸好是掉进了一只没剥皮的牛蛙，可以扯个是它自己蹦进来的理由，要是只死老鼠呢？除害部门不得盯上咱们饭店？你知道现在……总之，你一个当大师傅的都这么疏忽大意，让底下的人怎么看？扣你工资奖金是为了提高你的警惕，避免类似的情况再发生……”
赵师傅深深抹了一把脸：“领导，我承认当时我思想有点开小差，但牛蛙是小金负责的，照理活的牛蛙应该在后院，不该进厨房。何况这都几天了，剥只牛蛙还大惊小怪的，看它蹦进了汤锅也不说。我有责任，她难道就没责任？”
“嗐！你是老师傅了，怎么跟个新来的小同志计较？”经理拿起茶杯，慢条斯理地啜了一口茶，“小金虽然做事毛手毛脚，但她给饭店提供了不少新菜创意，这个月的营业额涨了不少，都是小金的功劳。前两天，刘秘书陪首都来的领导上咱们饭店吃饭，对几道新菜赞不绝口，还说什么时候有空让市府食堂的大师傅来我们店学习，这是多么挣脸面的事啊！小金就算有过，也功过相抵了对吧？”
赵师傅从经理办公室回来，一直闷不吭声。
其他人不敢上前问，偏偏金秀珠闯了祸不自知，凑过去问：
“赵师傅，经理喊你说什么呢？是不是因为中午那份汤的事？依我说，那个病患家属也真是的，既然一口没喝，对身体没影响，何必如此咄咄逼人？是人难免有失误，都道歉了退钱了还想怎样！赵师傅你放心，要是经理为了这事辞退你，我去跟经理说……”
“辞退？”赵师傅转过头一瞬不瞬盯着她，“我堂堂国营饭店的正式工，兢兢业业在这个岗位干了十多年，谁能辞退我？”
他简直气笑了。
以前的临时工，看到他们大师傅，大气都不敢出，这个临时工仗着经理护着，平时在他们面前没大没小也就算了，这时候居然说什么辞退。
“呃……”
金秀珠这才意识到，这个年代的正式工，捧的是铁饭碗、吃的是国家饭，除非干了罪大恶极的事，否则不存在辞退一说。
她讪讪一笑：“是我说错了，我的意思是，如果经理……”
“经理扣了我这个月的奖金工资。”赵师傅冷笑一声，扔掉手里的汗巾，“怎么？你打算赔我这些？也是，那牛蛙是因为你才进厨房的，你确实该担一部分责任。”
“……”
