重返78:搞个科研,鹰酱怎么全慌了?

第94章 机械公司要养猪

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“二位专家,我还有一个问题,既然我国五十年代就已经进行了种猪杂交方面的研究,为什么一直到现在,老百姓养的还是黑猪呢?”

“听说长白猪是一种优质种猪,母猪产仔多,猪崽发育快,而且省饲料,几个月就能出栏。”

“比起动辄一年以上才能出栏的黑土猪,长白猪各方面都堪称绝对的优秀。”

林凯峰吃过猪肉,也见过猪跑,就是没养过猪。

不明白从引进长白猪一直到全面推广,中间为什么会存在空白的十几年时间。

即便是进行本土化研究,通过杂交研究提升长白猪的抗病害能力,也用不了这么久。

“这个嘛……”

张为民看向负责人徐浩东。

徐浩东轻轻点了下头。

能将长白猪的特点说得头头是道,可见林凯峰是大力了解过的。

不是专家,也绝对不是外行。

张为民唏嘘地说道:“林凯峰同志,你只知道长白猪的特点,殊不知,它身上还存在一个大问题。”

“什么问题?”

“瘦肉率过高。”

林凯峰恍然大悟。

即便是他这位曾经的科学界泰斗,也存在着知识盲区。

只想到长白猪的各项特点,忽略了现在的年代问题。

长期受到东西方两大阵营的打压,龙国的一切发展,几乎都要靠自给自足。

工业发展如此,农业发展亦如此。

肥肉在这个年代,绝对是满足口腹之欲的极品美味。

可说是一肉多用。

副食品供应难以满足老百姓需求的岁月里,用肥肉炼油替代植物油,成为家家户户必备的技能。

炼完油剩下的油渣,既能当炒菜食材,更能干吃,当饺子馅。

老百姓对于猪肉,有着一个约定俗成的划分等级。

一等肉自然是带着厚肥膘的大肥肉。

二等肉是五花肉。

三等肉是纯瘦肉。

四等肉则是排骨,棒骨。

有一年,林凯峰所在的研究所过年分肉。

也不知道是巧合,还是后勤人员有意为之。

所长分到三斤肉,全都是大肥肉。

第二天,就有人贴了所长的大字报。

声讨所长以权谋私,别人分的肉不是五花肉,就是瘦肉。

只有所长一个人,分到的肉都是大肥膘。

林凯峰说道:“是不是因为瘦肉率过高,才导致长白猪无人问津呢?”

二人表情苦涩地点了点头。

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