月明秋水

第362章 七妹登场了

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当然,这只是某种心理上的暗示,没必要太当真。

至于另一个原因,应该就是,正所谓龙凤呈祥,既然这凤凰翅一带能够给晓霞姐姐带来好运气,我从这一带路过,能够沾点光,也说不定。

当然,这两种想法,也就是想想而已,说说就好,不必太较真。

其实,这一次,我要从西南方向上山,最直接的好处就在于,这样的一条山路,坡度比较平缓,走起来没那么吃力!

当然,事情也不是绝对的。

这一刻,还是阴天,我也是刚刚走到山脚。而如果走到了山间的石阶路上,那时候,正好出太阳的话,由于我大致上是自西往东走,这样一来,就要迎着强光而行了。

此时此刻,已然是夏季了,真要迎光而行,暴露在似火骄阳之下,那种滋味,也有你“好受”的。

目前,我还可以这样暗自庆幸:太阳公公的那张脸,还躲在云层里呢。

其实,这次到山里去,我最主要的目的,就是去找酒曲。

对于酒曲,一般人多半会有某种陌生的感觉。

简单地说,熬酒酿酒的时候,需要某种引子,才能够完成整个发酵的过程。用行话来说,这种酒水的引子,也就是酒曲了。

当然,在一般情况之下,圩场上也会有酒曲卖。由于是成品,又作成拇指大小的饼状,一般人也习惯称之为酒饼。对于那些卖酒饼的人来说,其配方,一般都是不外传的。因为,只要是独门生意,就不愁没有客源。

至少,从祖父那一代开始,我家也会酿一些酒,逢年过节的时候,就可以开怀畅饮了。不过,祖父、伯父、父亲都觉得,自家所酿的酒,似乎总少了点什么。而就我个人的感觉来说,多半就是,在入口之时,稍稍有一丝辛辣味。而入喉之后,酒水的那种回味,似乎也不够绵长醇厚。总的来说,离琼浆玉液的美称,总像是欠缺了些什么,总是差了点火候。

那么,问题究竟出在哪儿呢?

酿酒所用的水源,均来自于龙潭。龙潭水一向以清甜甘爽、沁人心脾而着称,应该没有什么问题。至于整个酿造的过程,也都是尽心尽力,严格把关的,不存在那些偷工减料、敷衍了事的情形。甚至,为了验证这一点,每一次酿完酒,都会留下一小坛,密封之后妥善保存,隔了数年或是十数年,再拿出来饮用。有道是“姜是老的辣,酒是陈的香”,然而,就算取出来的是陈酿,那种辛辣味,也只是有所减轻,并没有完全消失。

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