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经过李广国的一番操作，整个厨房里就只剩下陈元、李广国、陈安还有莫杀牛。
陈元这才满足的点点头，那些女人待在厨房里，叽叽喳喳，嚷个不停，跟一群麻雀似的，真的很影响做菜呀。
把那些人全部驱赶出厨房后，陈元觉得耳根子都清净了，这样做起菜才舒服。
“陈元，可以开始做菜了吗？”
“等下，我看看食材先。”
在做菜之前，陈元习惯性的检查一下食材。
把所有准备好的食材看了一遍，好家伙，七零八落，参差不齐。
就拿那个配菜蒜苗来说，长的长，短的短，跟狗啃的一样。
好吧，算是东北人不拘小节，很大气吧。
还有那鸡肉，好家伙，剁成这么一大块，就不怕煮不熟吗？
陈元抚了抚额头，早知如此，还不如自己动手准备食材了。
“咋的？食材有问题？”
李广国看了看食材，感觉这也没有问题，一切很正常呀。
以前他做菜的时候，也是这样准备食材的，怎么到了陈元这里就有问题了呢？
陈元也没有多说什么，只是“嗯”了一声，然后重新开始把那些食材整理一遍。
不是陈元有强迫症，只不过这些食材实在是太不均匀了，到时候自己加工起来受热不匀，会影响菜的味道。
唰~~
只见一道寒芒一闪，陈元手里不知道什么时候就多出了一把刀。
然后，陈元拿着那把刀开始为那些食材改刀。
“好快的刀……”
看着陈元手里那把刀，不由艰难的吞咽了一口口水，脖子都是为之一凉，生怕那刀光斩到他身上。
不是……他那把刀哪里来的？
李广国脑子里闪过一个念头，不过很快这个念头又消去。
管他刀从哪里来的，人家身为一个厨师，手里多把刀不是很正常的事情？
陈元将那些食材全部改刀之后，就准备开始炒菜了。
东北这边的灶台跟他们安县那边也差不多，都是那种烧柴火的灶。
只不过，他们这边烧的柴要比安县的大上不少，果然很东北。
这烧火的工作自然是交给莫杀牛，这家伙跟着专业烧火四十年的潘子叔学习了这么久，以后潘子叔的衣钵肯定是要传给他的。
而陈安也没有闲着，他是真的在一旁打下手，当陈元需要什么，他就直接端过去。
整个厨房，好像就李广国是多余的。
不过这家伙的脸皮还真不是一般的厚，心里不断地安慰自己，这是我家厨房，我待在这里有什么问题吗？
于是，李广国就很心安理得、理所当然地待在厨房里学习厨艺。
一开始，李广国就被陈元那精湛的刀工震撼 ，切起菜来，手起刀落，刀影如飞，倒不是怕那把快刀切到陈元的手，李广国怕那刀切到他。
第一道菜是安县特色菜，叫东安鸡。
做这道东安鸡的食材要用到的是嫩母鸡，喂养的年限不超过一年为最佳。
本来这道菜是要做成香辣味的，可考虑到这边人不能吃太辣，于是陈元做这道菜的时候，在菜里面减少了辣椒的分量。
做这道东安鸡，是非常考验火候的，不能炒得太老，要不然肉质太烂了，而影响了口感。
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