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听说开席了，所有人都坐在自己的位置上等待着大菜上桌。
来吃席的都是胡大福的亲戚朋友，至于他们大石村的村民，大多都没有过来。
因为又不是过寿，就是考个驾照，别人也不好意思来吃席呀。
再说，胡大福不收份子钱，人家就摆几桌，关系不是很铁的话，根本就不好意思过来吃。
“啧啧，这菜看起来真的很不错。”
蓝天驾校学员们坐在一起，看着桌上端上来的菜，口水都流出来了。
“教练吃菜。”
基本礼貌还是要懂的，毕竟他们的驾照还没有拿到手呀！
在驾照没有拿到之前，那教练就是你爷，你必须把这个爷给伺候好了。
但是当你拿到驾照后，你就是他爷。
你可能第一时间就把教练的联系方式给删除得干干净净。
现在一桌人都没有拿到驾驶证，自然对教练客客气气的，有什么好吃的，都会让教练先吃。
看着桌上的菜，苟教练也不客气了。
到了这个时候，要是再这么客气，那绝对是一个大傻子。
苟彪伸出筷子吃了起来。
“嗯~~这味道也太好吃了，这是烤鸡？”
苟教练吃了一口烤鸡，那香味扑鼻而来，香得人都有点受不了。
这味道真的是无法用语言来形容，那表皮被烤得金黄酥脆，一口咬下去，里面的油脂立马就爆发了出来。
这下，整个口腔里全是汁水，那汁还烫嘴呢！
烤鸡可是胡大福亲自点的，自从吃了陈元做的鸡之后，他发现一下子就爱上了吃鸡。
所以今天这场特殊的宴席上，有几道菜都是与鸡肉有关的。
这道烤鸡就是其中一道。
自从陈元烧大席以来，也经常在宴席做烤鸭、烤鸡之类的。
本来安县这边也很少做烤鸭、烤鸡这样的菜，不过陈元的手艺好，做出来的东西都让人垂涎三尺。
很少有人说不喜欢陈元做出来的菜。
现在成立了一个专业放席团队，他还特意让何知风用电脑软件给他做一个电子菜单。
那个电子菜单可说图文并茂，光是看着那些图片，就让人感觉食欲大增。
所以，现在每到一户人家烧大席，他都会拿出手机出来，将那菜单给主客选择，这样既方便又直观。
这次，胡大福就是拿菜单选了，当看着烤鸡，当场就差点流口水。
烤鸡的做法跟烤鸭差不多，不可不用吹气。
所以烤出来的鸡比鸭子表皮要紧凑，吃起来更有嚼劲。
从鸡腹部开膛，掏出里面的内脏，再往鸡肚子里面塞入各种香料，在开水里烫皮之后，就一只只的吊在挂架上。
