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第二道菜是辣子烧鸡。
鸡打头，鱼收尾，最后一道滚蛋汤，上菜也是有顺序的。
农家自养的阉鸡，配上红彤彤的干辣椒，再加入葱、姜、蒜翻炒熟透，吃到嘴里，无限刺激你的味蕾，让你只有一个念头，那就是干饭、干饭！
“呼呼，妈妈，好辣呀。”
“辣就多吃点饭。”
陈村那些半大的孩子，一个个辣得嗷嗷直叫，在家长的叮嘱下，胡乱的扒着饭。
边上站着的食客，终于逮到了机会，一口气夹上几块放在自己的碗里，吃得满嘴是油，大呼过瘾。
这味道真是太好吃了，吃了这么多的酒席，还从来没有吃到过这么好吃的菜。
几秒过后，一盘辣子烧鸡，就只剩下辣子了，虽然味道真心不错，可就算他们再猛，那些干辣椒也不能直接吃下吧。
“怎么还不上菜呀，我等着花儿都谢了。”
“就是呀，上菜太磨叽了，慢腾腾的。”
一个个的吸吮着筷尖在那里低声抱怨，全然没有觉得是他们自己动手太快了，菜还没有来得及反应就被干完了。
酱肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
热气腾腾的肘子，色泽棕黄，卤汁如胶。
香叶与红椒轻轻铺在表皮上点缀着，香浓的酱汁从顶端顺滑地滴落下来，将整只肘子包裹着。
造型丰满，肉烂胶粘，成菜如丘的肘子在菜盘里颤颤巍巍，只需用筷子轻轻一挑，里面的瘦肉就再也无法隐藏，展露在众人面前。
那道梅菜扣肉更是匠心烧制而成，经过悉心加工过的五花肉，色泽红亮，肥而不腻。
再配上农家人亲手制作的梅干菜，瞬间化掉了油腻，吸收了五花肉的油和汤汁，味道极其丰富，外形十分饱满。
整道菜香味四溢，清甜爽口，外型美观，让人啧啧称奇。
这两道菜可说是酒宴上绝对的大硬菜，一经上桌，立马就成了众人哄抢的对象。
“妈耶~这肘子也太香了吧，我吃了这么多年酒席，这是我吃过最好吃猪肘子，没有之一！”
“嗯嗯，这扣肉吃起来一点都不油腻，我感觉能够吃下一整盘。”
“王家嫂子，你个虎婆娘，半只肘子都被你霍霍到碗里去了，别人还吃什么！”
“哟，蔫老三你说啥呢，这肘子怪油腻的，我还以为大伙不想吃呢，这不一筷子夹猛了，都被我舔过了，想必大家也不想要了。”
那个叫蔫老三的气得不行，暗暗发誓，下次村里谁家办酒席，说什么也不跟这虎婆娘坐一桌。
这吃席选桌还真的一门学问。
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