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还有酒席必备的关键菜品，叫蛋花汤。
蛋花汤绝对是最后上的一道菜，你要是看到这道菜上了，就知道所有菜都齐活了。
所以这道蛋花汤在当地又称为“滚蛋汤”，意思是吃完这道菜可以走人，滚蛋了。
不过陈村这边的滚蛋汤做法又与其他地方不一样。
有的地方烧制这道菜都是用甜酒，而陈村这边喜欢做成酸辣味。
味道酸辣开胃，基本上老幼都喜爱。
几个大菜昨晚基本上已经准备好，不过这是陈元首次独立烧大厨，纵使有系统的神级厨艺加持，可他的身体素质贴着“差”的标签，要烧三十桌酒席，也不是一件轻松的事情。
好在，洗碗、剁菜等打杂的活都由那些帮厨干了，他只负责那些最关键的步骤，要不然非得累死不可。
时间一点点过去，村里广场上的人也越聚越多。
今天是老书记出殡的日子，不少人都早早过来拜祭，等着送老书记上山。
“妈耶，这味道也太香了吧。”
“昨晚被这香味熏了一夜，害得我都没有睡。”
“你们都交了礼金吗？”
“当然交了，不交的话，怎么好意思吃席。”
“哎呀，我家那杀千刀的，让他交礼金，也舍不得交，说啥不就是吃个席，又不是没有吃过。”
“那你还不去找村长补礼金，我听说昨晚陈贵柱都补上了哩。这么好吃的菜要是吃不到，那得多可惜。”
有人被香味给熏惨了，想着自家还没有交礼金，这就意味着待会人家吃东西，自己只能在一边看着流口水了。
“对……我现在就去找村长。”
那村妇被对方一提醒，连忙拔腿就跑，生怕错过什么似的。
“什么？还要补礼金？真的不行了，都什么时候了，就算现在收了你们的钱，我真的没办法把菜给变出来。”
“那怎么办？”
“凉拌……行了，你们也不要在这里围着了，没用！待会老书记就要上山了，大伙都去送他老人家最后一程。”
村长无奈的摇头，实在没有办法，事先多备的几桌，早就安排出去了。
打发掉几个想要补礼金的村民，村长把陈安喊了过来，让他带人把桌椅板凳摆好。
桌椅板凳，锅碗瓢盆都是老陈带过来的。
