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林小满去看了今日准备的食材，除了这口大猪，还有两只鸡和几条鱼。
等把猪杀好，林小满过去盯着人分割猪肉，把猪排骨上的肉留下，她想做一道糖醋排骨。
又让人把猪肠拿去用草木灰清理，小肠灌猪血，肥肠可以炒，可以炖。
猪心猪肺猪肚猪肝这些也都放在一旁，没让喂给早就蹲在院外等投喂的狗子们。
收拾好后，按林小满的要求，把五花肉和大骨头放到一口大锅里煮，猪头猪肘猪蹄放到另一口大锅里煮。
待猪肉猪骨都煮好，林小满将酸菜切丝，用清水洗过后放到煮肉的大锅里炖。
村里人没见过酸菜，看着像他们种的菘菜，却又不太一样，听林小满说是菘菜腌的，大家都在想，万一好吃的话，他们就让小满教教他们怎么腌的，不然到了冬天，一天两顿都是白菜萝卜豆腐的日子不太好过。
杀猪大菜做好已到黄昏时分，看着桌上摆得满满登登的肉和菜，留在村里的人都围在族长家院外。
只是县令在族长家，他们不敢进来。
陆瑾自小吃得精细，还是头一回亲眼见做杀猪大菜，他心里难免有些失望，一口猪放在大锅里煮一煮，能有多香？
就算是林小满亲手做的，那也还是盐水煮肉。
只是闻着空气里飘来的阵阵肉香，还有炖酸菜的香味，他又忍不住想流口水：难道真正的美味只需要简单的烹饪方式？
林大强已经从县城赶了回来，正陪在陆瑾身旁没话找话，实在是离上次县令来村没过几日，村子里变化再大，能说的也就那几件事，他也不能车轱辘话来回说吧？
林大武进来说酒菜备好时，林大强松了口气，“大人，这就入席？”
陆瑾含蓄地颔首，随着林大强来到堂屋。
堂屋的大桌已经支起来，但上面空空如也。
刚落座，就有人端着一道道菜往上摆，每摆一道都会报一句菜名：锅包肉、糖醋排骨、焦熘肥肠、醋熘白菜、麻辣鸡块、清蒸鲫鱼、酱猪骨……
陆瑾眉头微挑：林小满竟没敷衍他，真给他做了这些看着就美味的菜。
只是这些菜他能看出大部分都是猪肉做的，却都是见所未见的。
最后一道炖酸菜上来时，切得细细的酸菜丝里能看到几根大骨棒，还有一些说是用猪血做的血血肠。
说实话，看起来不咋样，就是不知道味道如何了。
林大强和林有旺观察陆瑾的神色，见他面无表情，看不出高兴，但好在也没有不高兴，心里松了口气，他们对小满的厨艺有信心，可就怕这位小大人嘴刁啊。
好在入席后，陆瑾虽未点评，但手下筷子不停，显然是吃高兴了。
于是，爷俩一颗心彻底放回肚子里，也开始品尝美味。
这一尝之下，都被林小满的厨艺给惊到了，这小丫头到底是在哪儿学会做这么些菜？她娘在时也没见会做这些啊，难道真是青出于蓝？
屋里吃开了，院外也支了口大锅，把剩下的猪肉都做成菜，肉不够全村人分就多加白菜，家家户户都端了自家的盆或桶过来领菜，按人头每人一瓢菜。
村里人都喜气洋洋，河东村穷，过年领杀猪菜那都是很多年前的事儿了，这不年不节就能领到菜，可见族里真挣到钱了。
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