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陆天麒开始对秦舒阳做出了评价。
哪怕没见过面，但凭借着一些做事情的风格，还是可以推断人的性格的。
“不知道这次要推出什么硬菜。”
陆天麒觉得秦舒阳肯定应该还是要推出比较贵的菜，满足成功人士的需求才是。
可惜下一秒，陆天麒就知道自己大错特错了。
“过去推出来的这些菜都是荤菜，我希望追求一下荤素搭配，所以今天我打算推出两道素菜，分别是酸辣土豆丝跟炒青菜。”
“我们先来做炒青菜。”
说着，秦舒阳将青菜放进水盆里面清洗。
“什么？炒青菜和酸辣土豆丝？”
看视频的陆天麒有点懵了，脑瓜子有点转不过弯来了。
陆天麒记得上次在视频下面，是很多成功人士在那边说让秦舒阳多推出一些硬菜来。
结果秦舒阳推出个酸辣土豆丝和炒青菜？
这叫硬菜吗？
不只是陆天麒有点懵，夏琳馨还有其他关注秦舒阳的同行，看到这个视频也是很不理解，但更多的是不爽。
“他是真不把有钱人当贵客啊，偏偏这帮有钱人还就买他的账，真是见了鬼了！”
清洗干净后，秦舒阳将青菜的菜根给切掉。
接着，秦舒阳起锅烧油。
油烧热后，秦舒阳加入蒜末，然后再加入青菜。
加入青菜的时候有个细节，陆天麒看视频的时候没有注意到，那就是秦舒阳刚刚洗了很多青菜，但最后加入锅里面的时候，就只有一把青菜。
这一把青菜每一片的叶子都是差不多大的。
并且放入锅里的时候，秦舒阳都是叶子朝上，避免叶子和刚刚烧热的油直接接触。
大火快速翻炒的时候，秦舒阳也有技巧，那就是叶子依然尽可能的减少跟油的接触，毕竟叶子容易熟。
只有这样做，才能争取最大程度保持青菜的口感。
在翻炒了20秒之后，秦舒阳才将油锅倾斜，让油和朝着左侧的叶子快速接触。
再次快速翻炒10秒后，秦舒阳加入一些盐和少许的糖，就算是调味完成了。
秦舒阳没有加什么花里胡哨的蚝油和鸡精之类的调味品，主打的就是一个追求食材本身的鲜味。
在出锅之后，青菜做了精心的摆盘，表面油光发亮的，并且叶子每一片看上去都很嫩，没有炒焦。
