天幕:开学带上小兕子,万朝震动

第162章 这个就叫做专业

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房玄龄跟了他这么多年,不是没见过世面的人。

能让他特意提一句「不太一样」,那确实不太一样。

李世民靠在椅背上,手指又在扶手上敲了两下。

「程咬金呢?」

「在御膳房蹲着,盯着锅。」

李世民嘴角微微动了一下:「尉迟敬德呢?」

「也站那儿,没走。」

李世民端起凉茶抿了一口,放下。

「一个时辰。」他说,「朕等着。」

御膳房里,锅盖边缘冒着白气,咕嘟咕嘟的声音从锅里传出来,不急不慢。

程咬金蹲在灶台边上,已经蹲了一刻钟了。

尉迟敬德站在旁边,站姿比程咬金好看些,但目光一直没离开那个锅盖。

李昊找了个凳子坐下,靠在墙上,掏出手机看了一眼。

还是没有信号。

他把手机揣回兜里,盯着灶膛里的火发呆。

「李公子。」

刘尚食的声音从旁边传来。

李昊抬头。

刘尚食端着一碗茶走过来,递到他面前:「公子辛苦了,喝口茶。」

李昊接过,喝了一口。

茶汤清亮,带着淡淡的花香,不知道是什么茶,但挺好喝。

「谢了。」他把碗递回去。

刘尚食接过碗,没走,站在旁边,犹豫了一下,开口了。

「公子,臣想问个事儿。」

「您说。」

刘尚食斟酌着措辞:「方才公子做的这道红烧肉,那个炒糖色的法子,臣以前也试过。但炒出来不是颜色太重发苦,就是太轻不上色。公子那锅糖色,炒得恰到好处,可有什么诀窍?」

李昊想了想:「火候。糖在油里化得快,得盯着颜色变,从透明到淡黄到琥珀到枣红,枣红色的时候下肉,早了不上色,晚了发苦。还有,锅铲不能停,停了就糊。」

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