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老爷子所说的早市就在京城城门之外。
城门外也是城，京师居住不易，许多买不起房子的穷苦人，还有因为战乱年代落脚在这的百姓，就靠着城墙找块地方搭建窝棚安家落户。
时间长了，自然就形成了城镇一样的规模。渐渐人越发多了起来，人多了就有生气，有了生气就兴旺。
这年月可没有违建一说，当官的再怎么压迫百姓也不能用这个做文章。人家百姓搭个房子遮风挡雨碍着谁了，城门外头本就是无主之地。
官府给人拆了，穷苦百姓住哪去？
道理很简单，人活着就要睡觉，就得有家。再说人家还是在城外头，又不是在城里。
原本城外是脏乱差，这些年官府几次治理成效斐然。不但整洁如内城，而且因为给这些穷苦百姓全部落户，使得他们能找到营生，治安也大为好转。
转眼，爷俩坐的马车就到了城外。
刚出城门就听到外边鼎沸的人声，空气中混着各种味道，各种烟雾。
外城的集市各色叫卖应有尽有，还有附近的农人挑着新鲜的蔬菜，自家刚杀的猪赶来。而且还有许多本来住城里的人，因为这边物美价廉，也拖家带口前来。
吁，赶车的侍卫邓平勒马，跳下车辕撩开帘子，“两位爷，到了！”
“嘶！”老爷子抽抽鼻子，闻着空气中复杂的味道，“这味儿，真他娘的带劲！”
朱允熥也嗅了嗅，总觉得空气中带着点臭烘烘的味道。顺着味道望过去，一个汉子正蹲在一个摊子前，在一个大木盆里搓着猪肠子。
旁边还有一口大铁盘架在火上烤，洗好的肠子清水冲洗几遍，直接放在铁盘上，兹拉兹拉的冒油。铁盘的肠子盘成圈，外表金黄。
“呵，好东西！”老爷子笑笑，拄着手杖下车，“大孙，来点儿？”
“大早上的，吃这东西？”朱允熥笑道，“是不是太油了！”
“不会吃！”老爷子白他一眼，慢慢走过去。
越走近臭味越浓，可周围的人却很多，很多汉子们围着摊子，伸长脖子选着炙烤好的猪大肠。盯着老板娘，不住的用夹子翻烤着滋滋冒油的肥肠。边上还有一口大锅，里面咕嘟咕嘟的冒起，卤好的大肠在褐色的汤汁里飘荡。
“咋卖？”老爷子大声问了一嗓子。
洗大肠的汉子抬头，“五文钱一截儿，看好哪块随便选！”
一截儿，就是一提溜。如今这年月，内脏不值钱，都是穷人吃的。话说回来，就算是穷人，也舍不得总是花钱吃它。
“好家伙！”老爷子笑了笑，“猪肠子卖出白面馍的价了？”
“老爷子，您这话不对！”洗大肠的汉子笑道，“满集市，就我一家卖这个。”说着，甩甩手，“这玩意处理起来最麻烦，稍微不干净些就满是臭味。”
“费时费力费功夫，就是赚个辛苦钱！”
“来点！”老爷子大笑，“药里面带肥油的！”
朱允熥对邓平使个眼色，后者嗖嗖的跑过去，给钱装盘迅速麻利。
“这味儿太大，咱爷俩那边吃去！”朱允熥手里的油纸上是切好的烤肥肠，上面的油花还在滋滋的响，指着远处一个茶水摊子，开口道。
“边走边吃！这玩意凉了不好吃。”老爷子不怕烫，抓一块里面全是白油的放嘴里，“哎，香！”说着，回头道，“小二，尝尝！”
蓝玉也不客气，跟老爷子俩人一边走一边吃。
正吃得欢畅，突听见前面传来女子的尖叫。
“老少爷们睁眼嗨，强抢民女呢！”
